元胡的种植与管理技术

元胡为多年生草本植物，茎高1020厘米。块茎球形，内部黄色。地上茎细长，稍肉质，有34片叶。叶分为二叶和三叶，最后的裂片呈披针形或狭卵形。总状花序，苞片卵形，萼片很小，早脱落；花瓣紫红色，4瓣，排列成两轮，外轮两轮稍大，最外轮的基部伸长形。两个内螺纹狭窄且已愈合。两个体内有六个雄蕊。上子房由两个心皮组合成一个室组成。果实为蒴果，扁圆柱形。花期为3月至4月，果期为4月至5月。

1.除草

元胡系种植密集，根系很浅，沿表土水平生长。因此，不宜用锄头除草，以免挖出茎芽或带出幼苗。一般建议用手拔草，但比较费力。每亩地除草往往需要15-20个工作日。为了节省劳动力，元湖产区提倡使用铁耙或竹耙，在冬季反复耙土除草。具体方法：用铁丝拧成带铁齿的耙子。耙齿长1 英寸。安装竹或木手柄。元胡定植一周后，每隔5-7天用铁耙耙动元胡表面。捡草根工作将于12月初完成。这样，明年出苗后杂草就会明显减少，还需要三到五天的劳作才能把杂草拔掉。需要注意的是，耙齿长度不宜超过1英寸，也不宜耙得太深，以免损坏种茎和茎芽。

2、追肥

浙江产区和汉中地区的生产实践证明，在元湖施肥时，“足底肥、重施蜡肥、巧施苗肥、增施磷肥”是增产的重要因素。试验结果：每亩多施磷肥100公斤，与仅施油饼肥300公斤相比，增产11.3%。

施肥时间：

(1)播种前将底肥施于栽培的园湖表土层；

(2)施用不严：11月下旬至12月上旬元胡出苗前施用。适宜使用猪牛粪和人粪尿。其中，每亩猪牛粪3000-4000公斤，人粪尿2000公斤；

（3）苗肥：2月初第一次，苗高1寸以上时，每亩施稀尿20003000公斤，或尿素58公斤，兑水；第二次，3月上旬至中旬，结合灌溉，每亩施尿素8-10公斤，或氮磷复合肥10-15公斤；第三次是3月下旬至4月中旬，连续阴雨时，每周撒草木灰5-10公斤。施用一次，不仅有肥料作用，还具有防病杀菌作用。

3、灌溉、排水

3月中下旬至4月下旬是鸳鸯生长高峰期，需水较多。若干旱少雨，宜每周浇水一次，最好在清晨或傍晚浇水。每次灌溉应缓慢进行，然后迅速停止。不要淹没田地表面。不要让水在田间停留太久，更不要过夜。 4月下旬后接近收获时应停止灌溉。另外，若出现冬季干旱，可进行一次冬灌，有利于元胡茎芽的萌发和生长。但大雨过后，应及时清除田间积水。

圆胡常见病害有霜霉病、菌核病、锈病等。霜霉病分布范围广，危害严重。

1.霜霉病

霜霉病是由真菌门的藻类真菌引起的传播性疾病。发病初期，受害叶片上出现褐色小斑点（即成堆的病原真菌孢子），后逐渐扩大、结合，形成不规则的褐色病斑，逐渐覆盖整个叶片。当湿度高时，叶子的底面会形成一层灰白色的霜（菌丝体）。当湿度适宜时，病害发展很快。三五天后，整个田地都会被感染。茎叶表面会变成褐色，颜色加深，就像被火烧过一样。因此，这种疾病的俗称是“火瘟疫”。最终，患病的叶子腐烂、干枯，植物很快死亡。霜霉病孢子靠风雨传播，有害，或与病组织一起留在土壤中越冬。寿命可长达三四年。因此，来年不能重复种植作物，以免重复感染。

【防治方法】

(1)浸种

用65%锌配成1：350倍药液。先将选好的种子用清水冲洗干净，然后放入药液中浸泡10分钟。播种前取出种子，让其干燥一段时间。

(2)化学防治

使用40%乙基膦酸铝（又称疫霜灵），按1：350500倍的比例配制（由于老产区多年使用乙基膦酸铝，细菌孢子已产生抗药性，故浓度应提高至1：250300倍（新产区可使用较低浓度400500倍），或喷施70%代森锰锌8001200倍液，与磷酸乙酯铝交替使用，可达到更好的防治效果。使用乙基膦酸铝防治霜霉病是目前较为理想的药剂。能抑制霜霉病无性生殖器官中孢子囊的萌发和游动孢子的释放。还能抑制疫霉菌丝的生长，并能抑制游动孢子的释放。孢子还具有杀灭作用，被植物吸收后还具有双向传导性（即向顶端和向地性），而其他药物如锌、托布津等对藻类细菌无效。汉中地区多年来的防控实践也证明了这一点。

(3)植物杀菌剂

用柳叶、印楝树皮、青蒿各1公斤，加冷水15公斤，浸泡7天，喷汁防治。其特点是使用安全，无毒副作用或残留毒性作用。不仅将霜霉病的发病推迟到4月中旬，而且还能推迟返苗，提高产量。 1985年，城固县药材公司在董家营元湖科研点使用8组不同药剂防治霜霉病。试验结果表明，植物杀菌剂的增产效果仅次于乙基膦酸铝。

2. 菌核病

核盘菌是由子囊菌（一种真菌）引起的。菌核外面是黑色的，里面是白色的。发芽时，子囊盘上可长出数个子囊盘，子囊盘内排列有无数子囊，每个子囊内含8个子囊孢子。主要为害为靠近表土的圆环茎叶基部，产生黄棕色或黑棕色棱柱状病斑。湿度高时，茎基部软烂，植株倒伏，枝叶粘连，成片死亡。如果用手翻动一簇簇腐烂的茎叶，可以看到土壤表面布满了白色的棉花状菌丝，大小不一。形状不规则的黑色鼠粪状菌核。由于此病发生在茎基部，质软腐烂，故又称“鸡舍瘟疫”或“叶腐病”。这种病过去在汉中地区比较少见。近年来，在一些种植时间较长的地方也有少量发生，多由种传细菌引起。菌核病在3月中下旬开始出现，4月蔓延较多，特别是早春多雨时，地势低洼，排水较差，种植密度过高，易发生侵染。

【防治方法】

（1）可与禾本科作物（小麦、水稻、玉米）进行茬茬轮作。最好实行旱涝轮作。

（2）雨后及时挖沟排水，降低田间湿度，减少发病。

（3）如发现病株，应及时清除，并撒石灰。

（4）出苗前用1：1：300倍波尔多液（即硫酸铜1斤、生石灰1斤、水300斤）喷雾防治；出苗后及为害期，使用多菌灵800倍液和波尔多液。 1：1：300次交替防治，每7-10天一次，效果更佳。

3. 生锈

锈病是真菌中一种担子菌引起的病害，对元胡危害较小。发生在春雨连绵、空气湿度大、气温低、土壤潮湿时，主要危害元胡的茎叶。发病初期，叶面出现不规则黄绿色黑斑。后期发病明显，呈橙黄色，病斑稍凹陷。叶背病部凸起，覆盖橙黄色凸起的胶状物质，即夏孢子堆。孢子堆破裂后，散发出大量铁锈黄色粉末（即夏孢子）。除危害鸳鸯外，还危害其他农作物。

【防治方法】

（一）农业防治

实行旱涝轮作，每3-4年轮作一次；发现病株时，将病株全部拔出，坑内倒入生石灰水，窒息病原孢子，防止感染。

(2)化学防治

3月上旬至中旬开始，用97%硝酸钠配制400-500倍液进行喷雾防治；或用50%二硝酸粉配制成200-250倍液喷雾防治，每7-10天交替用药，效果更佳。